Knolvenkel zaaien

Knolvenkel Snelle Start Info

Meer Info Over Knolvenkel

Venkel kan worden aangevallen door de peterselierups. Verwijder deze met de hand of laat deze uitgroeien tot een prachtige vlinder . In het algemeen kent venkel geen andere ernstige plagen.

Venkel kent geen ernstige ziekteproblemen.

Wanneer kan je venkel oogsten?

Venkel kan geoogst worden als hij een diameter van 7 cm of meer heeft. Snij de volledige knol af net boven de grond. Snij de bladeren naar behoefte af van zodra ze 45 cm hoog zijn. Het zachte groene loof is heel lekker bij vis. 

Kan je knolvenkel bewaren?

Venkel kan het best vers worden gegeten. Knolvenkel is in de koelkast maximaal 1 week houdbaar of op een koude vochtige plaats 2 tot 3 maanden. De stelen kunnen worden ingevroren. De blaadjes kunnen worden ingevroren of gedroogd als kruiden; gedroogde bladeren moeten in een luchtdichte verpakking worden bewaard.

Grondvoorbereiding: venkel groeit het best op een goed gedraineerde maar vochthoudende bodem. Maak je grond los met een woelvork en breng verteerde compost en  kokos bodemverbeteraar aan voor een goede bodemstructuur. Voeg bitterzout, organische mestkorrels voor de moestuin, lavameel en bloedmeel toe als voeding. Teel je om zandgrond? Breng dan ook wat bentoniet aan (dat zorg voor een goede waterhuishouding). 

Geef halverwege het  seizoen wat universele vloeibare mest om stevige knolvenkelplanten te verkrijgen. 

Houd de venkel aan de droge kant; de grond moet gelijkmatig vochtig, maar mag zeker niet nat zijn. Mulch om verdamping tegen te gaan.