Moestuin variëteiten voor beginnende moestuiniers

Zadenmap Moestuinweetjes

Moestuin variëteiten voor beginnende moestuiniers

Wanneer je een moestuin begint kun je best wel onder de indruk zijn van het aanbod aan groenten soorten en variëteiten.  Met soorten bedoel ik pompoen, pastinaak of sla.  De variëteiten zijn dan in het geval van wortelen bijvoorbeeld: Amsterdamse Bak, Nantes, Berlikum of Flakkese.  In werkelijkheid zijn er honderden variëteiten van groenten in tuincentra en online webwinkels.  Sommige online winkels specialiseren zich in een groentensoort, dan moet je meerdere bestellingen doen maar het kans soms lonen als je net die ene zeldzame soort wilt kweken.  Andere websites hebben dan weer tientallen of honderden variëteiten van een bepaalde groente.  Vaak zie je dan het bos door de bomen niet meer of moet je heel lang wachten op je bestelling omdat niet alle soorten op voorraad zijn.

Moestuin zaden

Moestuinweetjes probeert een mix aan te bieden van de gangbare soorten en een paar ‘speciallekes’.  Een mooi gamma zaden dat we ook altijd op voorraad hebben.  In dit artikel proberen we je te helpen bij je keuzes en geef ik jullie mijn favoriete variëteiten per groente.  Ik gebruik hiervoor verschillende criteria : Smaak, kwaliteit, groeisnelheid, originaliteit, opbrengst, bio of niet-bio, makkelijk te oogsten, teelwijze, ziekte- en pestgevoeligheid zijn cruciale factoren bij de keuze van je variëteiten.  De rassen die we in dit artikel opnemen zijn ook geschikt om te kweken in ons klimaat.  Mensen kopen soms zaden op reis maar moeten dan beteuterd toekijken hoe hun gezaaide groenten niet het gewenste resultaat opleveren omdat we in een vrij koud klimaat wonen.

Smaak

Een van mijn grootste motivaties om groenten te kweken is de intense smaak die ik vanuit de moestuin naar de keuken breng.  Verse frietjes van Agria aardappelen of een puree van Cornegattes aardappelen, daar wil ik voor in de aarde wroeten.  De smaak van een zelf geteelde Coeur de Boeuf tomaat, daarvoor stop ik hoopvol en met heel veel goesting in februari een zaadje in de grond.

Coeur de boeuf
Coeur de boeuf
Kwaliteit

Zelf je groenten kweken is een uitdaging, ook op het gebied van kwaliteit.  Zonder goed bewerkte grond heb je sprietende wortelen of snel doorschietende uien.  Maar ook de variëteit kan je kwaliteit van je resultaat bepalen.  F1 rassen zijn genetisch verbeterde rassen.  Ik kweekte twee soorten broccoli dit jaar, de Calabrese en de Marathon F1, beide op identiek dezelfde manier.  De kwaliteit van de broccoli Marathon F1 was in volume, smaak en textuur veel beter dan de Calabrese.  Veel moestuiniers hebben principiële of ethische bezwaren tegen het genetisch manipuleren van groenten (F1-rassen).  Persoonlijk zou ik het al formidabel vinden mochten alle mensen een deel van hun eten zelf produceren, maakt niet uit welke zaden.

Broccoli Marathon F1
Broccoli Marathon F1
Groeisnelheid

We gaan er van uit dat we in de moestuin tijd hebben, dat we niks forceren.  We moeten immers niet leven van onze productie zoals land- en tuinbouwers dat doen.  Maar wat als je je serre of tuinkas haf mei vrij wilt hebben om je vruchtgewassen uit te planten.  Dan zet je in de winter best de goede soort bloemkolen.  Dus snelheid kan een rol spelen bij vervolgteelten.

Originaliteit

Paarse wortels, gele courgettes en een oud ras aardappelen dat onze voorouders nog aten.  Allemaal leuk om te kweken.  Al moet ik zeggen dat ik me de laatste tijd richt op de gewone dingen.  De teelt op een ecologische manier tot een goed einde brengen is voor het belangrijkst.  Al sluit het één het ander niet uit.

Buzzy Zomerwortel Rainbow F1
Buzzy Zomerwortel Rainbow F1
Opbrengst

Vaak gebeurt het dat je verschillende variëteiten zaait van één groente.  Een rijtje Wortelen Rainbow F1 voor de leuke kleuren en een rijtje Wortelen Nantes voor de opbrengst.  Sommige variëteiten hebben een grotere opbrengst dan de andere.  Sommige namen van gewassen verwijzen er naar.  Bijvoorbeeld de tomaat ‘Moneymaker’ of de doperwten ‘Marktveroveraar’.  Dat zijn productieve rassen.  Met andere woorden, je kunt per m2 meer groenten eten.

Bio of niet Bio
Wortel zaad Nantes 2
Wortel zaad Nantes 2 BIO
Wortelen Nantes 2 half lang gewoon

Biologische zaden worden geteeld uit biologische groenten.  Groenten die aan dezelfde voorwaarden voldoen om als bio groente verkocht te worden.  In grote lijnen is dat het enige voordeel van biologisch zaad.  De productie gebeurt biologisch.  Het zaad is niet beter of slechter dan andere zaden.  Er is veel discussie over.  Ik koop organische zaden of bio zaden wanneer die beschikbaar zijn in de soort of variëteit groente die ik wil zaaien.  Anders neem ik traditionele zaden.  Hier ook weer, als iedereen al begint met zijn eigen eten te kweken, dan is er al heel wat ecologische voetafdruk minder.  Iedereen maakt hierin zijn eigen keuzes.  Moestuinweetjes volgt de Organic serie van Buzzy Seedsn die is van uitstekende kwaliteit.

Makkelijk te oogsten

Sommige tuinbouwers stemmen de variëteiten af op de manier van oogsten.  Te lange wortels zullen misschien beschadigd worden bij het machinaal oogsten.  In mijn moestuin hou ik geen rekening met de manier van oogsten.  Doe je aan samen tuinen en wil je de kinderen ook laten mee oogsten, dan kun je nadenken over een variëteit die beter aansluit bij de ‘oogsters’.  Korte worteltjes ‘Parijse Markt’ zullen kinderen beter kunnen oogsten dan joekels van wortelen.

Wortelen Parijse Markt
Wortelen Parijse Markt
Teelwijze

Uiteraard pas je je gewassen aan aan de teelt die je kiest. Op deze site vind je van alle populaire groentensoorten, de verschillende teelten.  Om bij de wortelen te blijven : Amsterdamse Bak is goed voor vroege worteltjes, Nantes is dan weer een goede zomer wortel en Flakkese en Berlikumer is een laat ras.  Ook bij sla heb je winter en zomer rassen.

Ziekte en pestgevoeligheid
Buitentomaten zonder ziekte
Buitentomaten zonder ziekte

Sommige fabrikanten bieden variëteiten aan waarbij ze beweren dat ze resistent zijn tegen bepaalde ziektes en schadelijke insecten.  Zo heb je wortelen ‘Fly Away’ die resistent zouden zijn tegen wortelvlieg of ‘Lemon Drop’ een tomaat die tegen de tomatenplaag zou kunnen.  Ik probeer de groei omstandigheden van mijn groenten aan te passen.  Wortelen zet ik onder een insectengaas, tomaten zet ik onder glas waar ze niet in contact komen met water en ze dus ook niet ziek worden.

Hier onder een lijstje met mijn favoriete variëteiten per gewas :

Ziezo nu weten jullie mijn favorieten, succes met jullie keuzes !

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Moestuinweetjes webwinkel Sluiten