Beschrijving
Schitterende bloem of heerlijke smaakmaker. Artisjok Violet de Provence. Vanaf februari t/m maart in potjes zaaien en dan half mei buiten uitplanten. Artisjok is een overblijvende plant, maar moet's winters worden afgedekt. Ook zeer fraai als decoratieve tuinplant; de bloemen zijn tevens geschikt voor droogboeketten.