Beschrijving
€ 11,80
Mesofiele aromatische cultuur, type LD. Deze cultuur produceert smaak en CO2.
Toepassing voor zachte kazen met trage verzuring vb. Camenbert, Blauwkaas. Kaas met gaten vb. Gouda, Edam. Gefermenteerde melk producten met scheidings methode vb. platte kaas, botermelk
Haal de cultuur voor gebruik uit de diepvriezer en ontsmet de verpakking voor het openen. Voeg de inhoud van de verpakking toe aan de gepasteuriseerde melk en meng zeer goed onder de melk.
Toepassing | Zachte kaas |
Specificaties | Smaak en gas producerend |
Medium verzuring | |
Samenstelling | Lactococcus lactis sub. cremoris |
Lactococcus lactis sub. lactis | |
Lactococcus lactis sub. lactis biovar diacetylactis | |
Leuconostoc mesenteroides | |
Dosis | 50U/500L |
Verpakking | 50U verpakking – DVS gevriesdroogd |
Type | Mesofiele cultuur |
7 op voorraad
Ik heb tijdens het jaar kwalijke gewoonte om al eens iets te vergeten. Dan denk ik in juni : “Ja, hoor, ik ben de winterprei vergeten”. Vorig jaar ben ik er ook in geslaagd om spruitjes te vergeten zaaien.
Om mezelf te verplichten om goed na te denken over mijn teelten zou ik je om de 2 weken een mail willen sturen met mijn moestuinplannen, een soort checklist. Wees gerust ik zal je niet spammen met reclame, daar heb ik zelf een hekel aan.
Oeps! We konden je formulier niet vinden.