Wanneer kweeperen oogsten en hoe kweeperen bewaren ?Vanaf wanneer kan je kweeperen oogsten?
Kweeperen geven laat op het jaar vruchten. De oogst start in september en kan doorlopen tot in november. 2 jaar na de aanplant begint de kweepeer met produceren van fruit.
Kweeperen rijpen in het algemeen niet aan de boom, maar moeten net koel bewaard worden. Een volledig gerijpte kweepeer is helemaal geel en verspreidt een zoet parfum. Beginnen met het oogsten van kweeperen wanneer ze in de herfst van lichtgroen-geel naar goudgeel verkleuren. De kweeperen zullen nog stevig aanvoelen. Wanneer je wacht tot de vruchten zacht zijn, zijn ze binnenin meestal al bruin en zijn ze overrijp en dus niet meer lekker.
Hoe oogst je kweeperen?
Het plukken van kweepeer moet voorzichtig gebeuren, want het fruit kneust gemakkelijk. Gebruik een scherpe tuinschaar om het fruit van de boom te knippen. Kies bij het oogsten van kweepeer de grootste, gele vruchten die geen vlekjes of oneffenheden hebben. Pluk geen beschadigde, gekneusde of papperige vruchten. Gooi deze weg om te voorkomen dat je gezond fruit rot wordt.
Wanneer is de kweepeer rijp om te eten of te verwerken?
Zodra je de kweeperen hebt geoogst, laat je ze rijpen op een koele, droge en donkere plaats in één enkele laag, waarbij je de vruchten elke dag omdraait. Een lage veenmanskist is hier ideaal voor. Het afrijpen kan tot 6 weken duren. Controleer de rijpheid af en toe. Bewaar de kweepeer niet samen met ander fruit. Het sterke aroma bederft andere vruchten.
Kan je kweeperen bewaren?
Als het fruit rijp is, gebruik het dan meteen. Als je het te lang laat liggen, wordt het fruit melig. Kweepeer kan tot 2 weken in de koelkast worden bewaard, gewikkeld in keukenpapier en gescheiden van ander fruit.
Kweeperenboom bemestenTijdens de grondvoorbereiding
Zorg er voor dat je grond goed losgemaakt is en zorg voor een goede bodemstructuur door compost, lavagruis, basaltmeelt (en bij een teelt op zandgrond) bentoniet toe te voegen. Zorg voor voldoende voeding met meststofkorrels voor kleinfruit.
Tijdens het groeiseizoen
Geef je boompje om de 3 maanden mestkorrels voor kleinfruit. Strooi de korrels rond de plant en bevochtig ze als er geen regenperiode aankomt.
Kweepeer Snelle Start Info
